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병아리콩

병아리주둥이를 닮아 붙여진 이름 병아리콩 .영양가득한 콩으로 요즘 가장 핫한 건강콩

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 병아리콩

 

 미국산

 

 

 

단백질과 식이섬유가 풍부하고 지방 함량이 낮은 병아리콩

 

이집트콩, 칙피 등의 이름으로 불립니다.

 

블랙치피, 그린칙피 등의 여러 종류가 있지만 쌀집아줌마네서 준비한 병아리콩은 화이트 칙피입니다.

 

국내에는 없기에 물건너온 놈으로 준비를 ..

 

 

 

 

유전자변형이 아닌 자연그대로의 콩입니다.(논 지엠오)

 

 

 

 

병아리콩이 낮선분들은 맛보기 100g을 주문하신다음 드셔보신후

 

더많은 양 주문해주셔도 좋으실것 같아 맛보기도 판매중입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쌀에는 없는 영양소들이 많아

 

밥에 넣어드시면 부족한 영양소를 꽉 !꽉 채워줄 병아리콩

 

엽산 .식이섬유,비타민등

 

따로 영양제 챙길 필요 없겠는데요!~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참 매력있는 콩입니다,

 

병아리콩

 

 

 

 

 

겉 모습은 작은 호두 같기도 하고 캐슈넛 같기도 하죠?

 

야무지게도 생겼습니다.

 

물에 6~10시간 불려 사용하셔야 됩니다.

 

쌀집아줌마 생으로 삶아 보았더니 30분 이상을 삶아도 익지 않더라구요~

 

마른 조직이 물을 잔뜩 흡수하여야 저 맛있는 병아리콩을 드실 수 있습니다.

 

살짝 덜 익은 맛은 꼭 삶은 땅콩같구요.

 

푹 익은 맛은 밤맛과 비슷합니다.

 

 

 

 

 

 

병아리콩을 삶거나 밥을 하면 노란 색으로 변합니다.

 

옥수수 낱 알 같죠?

 

음 맛이 좋아요~~

 

전 아이들이 먼저 생각났습니다.

 

삶아서 아이들 간식으로도 좋을 것 같아요.

 

오븐에 구워 달콤한 양념으로 바싹하게 먹어도 좋을 것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

 

쌀과 함께 취사도 하였습니다.

 

 

 

병아리콩의 크기는 백태와 비교해 놓았어요~~ 참고해보심 되세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 오래불림의 단점을 보완 병아리콩을 파쇄하여 준비해드렸습니다,

 

 

 

 

 

 

 

삶으실 경우 콩 1컵에 + 물 3컵 정도의 물을 부어 불리면 적당한데 불린콩은

 

몸짓이 2~3배 정도 늘어납니다.

 

요리에 사용하실때 30분이상 삶으셔서 사용하시면 되시구요.

 

많은 양을 삶아 냉동실에 보관후 그때 그때 사용하심도 좋을 듯 합니다.

 

병아리콩은 밥에 넣어드시는 방법, 샐러드나 볶음 요리 시

 

오븐에 구워 스낵 등 여러가지 요리방법이 많다고 합니다.

 

저도 어여 활용하여 레시피 올려 보겠습니다.

 

 

정말 남녀노소 좋아할 콩입니다.

 

콩을 싫어하지만 콩인지 모르고 먹겠습니다~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

번호 제목 평점 작성자 작성일
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