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팥(적두)
수작업으로 한알한알 고른 깨끗한 적두. 팥빙수, 팥죽, 팥밥등 다양한 곳에 사용합니다 .
상품코드 AC62-099
판매가8,700
적립금87 원
생산년도 2017년산
원산지 국산
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2017 적두  


 

적두님~입니다.. 원체 가격이 하늘높이 오르시고..


이제 내려오실때도 됐는데,,


작황도 좀 좋은데,, 왜그럴까요...



그나마 이제 양이 좀 있어 많은 양 구매도 가능하십니다.

 

 

 

 

 

 

 

붉은 기운이 주는 깊은뜻과

 

부드러운 맛이 좋은 국산적두

 

이 알맹이에서 나오는 영양까지 ...  

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



팥과 흰설탕은 궁합이 안맞아요~

 

팥속에 들어있는 사포닌이 흰설탕과 결합하면 분해 돼버리기 때문에

 

흑설탕이나 꿀로 단맛을 내세요.

 

팥과 설탕이 만나면 더 단단해지는 습성으로 처음부터 넣으시면

 

제대로 익지 않습니다.

 

마지막에 넣어주세요.

 

소다를 넣고 빨리 익게 하시는 분이 있으세요.

 

빨리 삶아지는 장점은 있지만

 

비타민 영양은 파괴됩니다.

 

팥은 내열 유리나 스테인리스 스틸제품을 사용하세요.


철제 냄비는 팥의 안토니아신 성분과 철이 만나 

 

색이 검게 변합니다.

 

 

 

 

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팥죽만들기 레시피도 확인해보세요(레시피 카테고리)

 

 

 
이미지 상품명 판매가 적립금 옵션 수량 선택
볶은 팥가루 6,500 원 65 원

찹쌀-2kg 8,200 원 82 원

찹쌀가루(습식) 3,900 원 39 원

 


 
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