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보름오곡밥

정월대보름 보름쯤 먹는다하여 보름밥이라고도 하는 오곡보름밥입니다, 한해풍년과 건강을 기원한다고 합니다. 보름 오곡밥도 쌀집아줌마네서 준비하세요~

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생산년도 2018년산
제조사 국내산
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보름오곡밥(五穀)





  월대보름에는 먹는 오곡밥이란?


 

다섯가지곡식 찹쌀,차조 수수.팥(적두).서리태 등을 섞어 지은밥을 말하는데

 

정월대보름에 먹는 오곡밥은 풍년을 기원하는 뜻이 담겨있습니다.

 

대보름 즈음 먹는다고하여 보름밥이라고도 합니다.

 






 

 

 

 

 



 

대보름날의 풍습

 

대보름날에는 다른성姓을 가진 세집 이상이 밥을 먹어야 그해의 운이 좋아 진다고 합니다

 

그래서 오곡밥은 여러집이 나누어 먹었습니다.

 

열나흘 저녁에 아이들은 이웃집에 몰래 들어가 오곡밥을 훔쳐 먹기도 했습니다 .

 

이는 오곡밥을  얻으러 많은 사람들이 와야 일꾼이 많이 생겨 풍년이 든가도 믿기 때문에

 

 이모습을 봐도 모른체했습니다..

 

또한 전난지역에서는 이렇게 얻어온 밥을 먹어야 더위를 먹지 않는다고 했습니다,

 

한편, 아침식사 후엔 소에게 사람이 먹는 오곡밥과 나물을 차려주는데.

 

소가 오곡밥을 먼저 먹으면 풍년이 들고 나물을 먼저 먹으면 흉년이 든다고 하였습니다.

 

오곡밥은 하루에 아홉번 먹어야 좋다고하여 여러차례 나눠먹기도 하였습니다,,

 

여러번 먹는 풍습은 한해동안 부지런하게 일하라는 뜻이 담겨 있습니다~

 

 

 

 

 

 

 

배합비율

 

찹쌀65%+ 녹미찹쌀10%+찰기장8%+찰수수7%+파쇄서리태6%+파쇄적두4%

 

 

적두와 서리태는 파쇄하여 드시기에 더욱 편리함을 드립니다.

 

  

 

               

오곡밥 조리예

 

 

 

 

 

 

취사방법

 

너무 찰진 밥맛을 싫으시다면 기존에 드시던 쌀과 혼식하셔도 좋습니다,


 

 




1.물에 깨끗이 씻습니다(물에 둥둥 떠올르는것은 서리태와 팥의 껍질입니다)

 

2.오곡밥과 물의 비율은 1:1.2


(물을 많이 넣지마세요~)


많이 넣으시면 찰기가 많아 떡밥이 될 수 있습니다~

 

조리시 기호에따라 소금을 넣어 취사하세요

 

3.쌀집아줌마는 물에 바로씻어 30분 불리고 잡곡 취사로 밥을 지었습니다

 

(콩이나 팥이 분쇄되어 있어 따로 오래 불리지 않으셔도 됩니다.)

  

                       



 

 

여러가지 고소한 나물과 함께해도 좋지만 조미김과 먹는 찰밥의 맛!   

   

      별미입니다^^

 

 

 

 

 

 

 

 

오곡밥은 보름에도 드시지만 드시는 쌀에 혼합곡처럼 취사하셔도 좋습니다. 

                   

                                 

 

번호 제목 평점 작성자 작성일
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